By @tintinrayner
BEST BLUEBERRY CRUMBLE MUFFIN EVER???
No mixer,simple,moist,empukk berhari2?
Made by @tintinrayner
Recipe by @tintinrayner
.
.
Pagiii..
Mommiess ini muffin enaaaakkk bangettt..no mixer..empukk bahkan sampai hari ke 2 ini..saya yakin hari ke 3 pun masi empuk ya (kalau ndak basi )? ??❤
Girang bangett kalau experiment bikin takaran sendiri suksess..pengen buru2 share ke mommiess…dan baru kali ini baking pakai fresh Blueberry..segar bangett..apalagi liat penampakan blueberry yang mbledos mletus2 hihi..tapi aroma ndak tajam kayak selai blueberry atau perasa blueberry ya mommi..saya beli di superindo siliwangi semarang..jejeran sama stroberi pack,kemarin 1 pack kecil 200 gram kayaknya 49rb..rak paling ujung kanan ya mom
Bikinnya cepet..aduk2..panggang..siap jadi bekal sehatt?
Yang beginner pun pasti bisa bikin koq..mudah bangettt,nanti boleh tag ke saya ya buat mommies yang uda eksekusii ?
Bahan A -ayak
320 gr Tepung Kunci/Low protein
25 gr Susu bubuk Full Cream
1 sdt Baking Powder
3/4 sdt Baking Soda
1/2 sdt Garam
Bahan B
120 gr Butter (lelehkan,tunggu hangat)
150 gr Gula Pasir
2 butir Telur ukuran Besar
250 cc Buttermilk (250 cc Susu cair+2sdt Air lemon/jeruk nipis diamkan 10 menit)
1 sdt Ekstrak Vanilla/pasta/essens
Tambahan
2 genggam Blueberry segar
Crumble topping
20 gr Butter
20 gr Gula Pasir butir kecil
30 gr Tepung Cakra/Segitiga
(Aduk smua jadi 1,masukkan kulkas)
- Bahan B: Kocok pakai whisk: telur+gula sampai gula larut,masukkan butter,vanilla dan buttermilk,sisihkan
- Masukkan Bahan B ke dalam Bahan A aduk pake Whisk secukupnya jangan berlebihan nanti keras, masi berinjilan dikit gapapa mom
Tambahkan blueberry aduk pakai Spatula
3 Tuang dalam cup/loyang muffin,taburi crumble dan panggang 190 derajat selama 25-30 menitan/ sesuaikan oven sendiri yaa
#muffins #resepmuffin #chocolatechipsmuffin
Leave a Reply