Brokoli Saos Tiram.

Resep Sayuran

Brokoli Saos Tiram.

By.@lisna_lisnawati71

Bahan :
– 1 bongkol brokoli (siangi)
– 3 buah wortel (iris serong )
– 100 gr jagung muda (jagung semi) Iris serong
– 150 gr udang segar, kupas buang kulit, ekor dan kepalanya
.
– 3 siung bawang putih cincang
– 1/2 siung bawang Bombay iris memanjang
– 2 buah cabe merah keriting iris serong
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– garam, merica bubuk secukupnya
– air secukupnya
– 1 sdm peres tepung maizena larutkan
.
Cara Membuatnya :
– bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya, Cuci bersih tiriskan lalu kucuri dgn air jeruk nipis, diamkan 15 menit
– lalu goreng udang setengah kering, sisihkan
– Tumis bawang putih, bawang Bombay dan cabe merah keriting hingga harum
– masukkan udang, jagung muda, wortel aduk dan tambahkan air secukupnya
– setelah wortelnya agak empuk, masukkan brokoli,saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica bubuk dan garam,tes rasa
– kentalkan dengan larutan maizena, aduk angkat dan sajikan