ES BONGKO PONTIANAK

ES BONGKO PONTIANAK. 

By @vthree2107

Source : @makmon5

Bahan :
? 100 gr tepung hunkwe
? 300 ml santan sedang
? 400 ml sari pandan suji
? 50 gr gula pasir
? Sejumput garam
? Susu UHT Coklat secukupnya (untuk kuah)
.
How to :
? Campur semua bahan, aduk rata, masak sambil di aduk sampai meletup letup.
? Pindahkan adonan ke loyang yang sudah di oles minyak, biarkan dingin lalu potong2 sesuai selera.
? Tambahkan susu coklat & es batu, siap di nikmati…sueegeer ?
.
NB :
Kalau bisa air endapan daun pandan & suji jangan di ganti pewarna, karena es bongko ciri khasnya wangi daun suji & pandan, kalau di ganti pewarna nanti gak wangi lagi dong ? Cara membuat air pandan suji 2:1, daun pandan 20 lembar, daun suji 10 lembar, di jus lalu tambahkan air lalu saring, diamkan semalaman biarkan mengendap, nah air endapan itu yang di pakai, yang bening atasnya di buang.
.

#cemilan #esbongko #resepmasakan