Pancake Mangga

Pancake Mangga.

Made by: @jarohaguswinarni

Bahan kulit:

150 ml susu cair fullcream
1 btr telur
50 gr tepung terigu
2 sdm maizena
1 sdm tapioka
1sdm margarin, lelehkan
1sdm gula halus
1/4 sdt garam
pewarna
Bahan isi:
100 gr whiped cream bubuk
200 ml susu cair fullream dingin
mangga, potong kotak

Cara:
Kocok telur, gula, n garam dg whisker sampai gula larut. Tambahkan bahan yg lain, aduk sampai tercampur rata, saring. Bagi adonan, beri warna (sesuai selera ), aduk rata. Panaskan teflon dg api kecil, oles minyak, lap dg tisu. Ambil 1 sendok sayur, tuang ke dlm teflon, ratakan, tunggu sampai matang, angkat. Lakukan sampai adonan habis.

Buat isi: campur whipcream dg susu cair, kocok dg mixer kecepatan tinggi sampai mengembang kaku. Masukkan ke dlm pipingbag, potong ujungnya.
Penyelesaian: ambil 1 lembar kulit, semprotkan whipcream secukupnya, taruh potongan mangga diatasnya, tutup lg dg whipcream, lipat kulit dg rapi. Tata dlm wadah, simpan di frezer selama 1 jam, siap disajikan.

#resepbuah