Choux pastry ekonomis
By @fitrisasmaya
.
.
Bahan choux:
▫️60 gram margarin
▫️1/4 sdt Garam
▫️120 ml air
▫️75 gram tepung terigu serba guna (segitiga)
▫️2 butir telur
Vla vanila:
▫️35 gr Tepung maizena
▫️1 butir KUNing telur
▫️350 ml susu cair
▫️1 sdt vanilla cair
▫️50 gr gula pasir
▫️1/2 sdm butter
.
.
Cara membuat:
Buat adonan kulitnya/chouxny:
▫️Siapkan panci, masukkan air, garam dan MArgarin. Masak sampai mendidih, Matikan api kompor, masukkan tepung terigu, Aduk rata
▫️Nyalakan api kompor masak selama 2 atau 3 menit, atau sampai timbul gelembung2 putih di dasar panci.
▫️Angkat biarkan di dalam panci, dinginkan
▫️masukkan satu buah telur lalu aduk rata dengan spatula kayu. Masukkan telur yang kedua, aduk rata (Aduk sampai adonan tercampur rata dan mengkilap)
▫️Masukkan ke dalam piping bag yg telah diberi spuit bintang (saya pakai wilton 1M)
▫️Siapkan loyang beri alas kertas baking atau oles saja dengan margarin tipis2, lalu semprot adonan secukupnya saja
▫️Panggang dgn suhu 200 selama 20 menit dan 180 selama 10 menit (sebelum adonan masuk, oven dipanaskan dulu ya)
▫️Angkat dan dinginkan.Isi dg vla
Cara buat vla vanila:
▫️Campur semua bahan kecuali butter.Masak sampai meletup2.Lalu masukkan butter, aduk sampai butter leleh.Angkat biarkan dingin,siap dibuat isian
.
.
#berbagiresep
#bakingcookingpemula
#resepindonesia
#resepsus
#resepmasakid#resepdapurku
#doyanbaking
#fotokue
#fotocake
.
.
Leave a Reply